Код товара: 41388
Портвейн Dalva Vintage Porto 2007 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
креплёное
-
Сахар
сладкое
-
Регион
Порту и Дору
-
Страна производителя
Португалия
-
Производитель
C. Da Silva
-
Аппелласьон
Porto DOC
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
20%
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOC/DOP
-
Бренд / Серия
Dalva
-
Легенда
В далеком 1933 году, только что прибывший из Бразилии, Клементе да Сильва осуществил мечту всей своей жизни, создав выдающееся винодельческое хозяйство, впоследствии приведшее его к огромному успеху. Имея в своем распоряжении капитал, поступающий от предприятий из бывшей португальской колонии, Клементе искал область для инвестиций и рассматривал возможность приобретения винной компании, принадлежащей семье его жены. Эта компания была основана в 1862 году под названием Corrêa Ribeiro e Filhos (Корреа Рибейро э Фийос) и долгое время являлась поставщиком португальского Королевского Дома. Но в результате причин, теперь уже потерянных во времени, молодой бизнесмен выбрал возможность построить собственную компанию с нуля. В соответствии со своими ожиданиями и амбициями Клементе, делая первые шаги в бизнесе, тесно сотрудничал с Corrêa Ribeiro e Filhos, благодаря чему в период между 1933 и 1957 годами, его предприятие C. da Silva (С. да Силва) из мечты превратилось в реальность – в компанию, поставляющую вина в Бразилию, Северную Америку, а вскоре и в страны Европы и Азии! Сегодня индивидуалистические портвейны Dalva («Далва», сокр. от C. Da Silva) известны профессионалам и ценителям по всему миру. Качество вин международно признано, а великолепные портвейны стиля Колейта и выдержанные белые снискали особого признания среди любителей инвестировать в премиальные Порто.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка и отбор. Терморегулируемая алкогольная ферментация, на третий день брожения вино крепится добавлением агуарденте (aguardente). В среднем на каждые 440 л вина добавляется 110 агуарденте, в результате получается 550 л, объем традиционной бочки Дору, в которой портвейн перевозится из долины в погреба города Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia). Выдерживается не более 2 лет в больших бочках из французского дуба.
ОрганолептикаВино рубиново-пурпурного цвета с исключительно сложным ароматом с оттенками печеных фруктов, какао и корицы. Насыщенный вкус с плотной гладкой текстурой и фруктовыми танинами в восхитительном послевкусии.
ТерруарВиноград происходит из зон Дору Супериор (Douro Superior, 70%) и Байшо Корго (Baixo Corgo, 30%). Террасные виноградники, холмистая, местами довольно крутая местность. Почвы: сланец и гранит.
ОрганолептикаВино рубиново-пурпурного цвета с исключительно сложным ароматом с оттенками печеных фруктов, какао и корицы. Насыщенный вкус с плотной гладкой текстурой и фруктовыми танинами в восхитительном послевкусии.
ЛегендаВ далеком 1933 году, только что прибывший из Бразилии, Клементе да Сильва осуществил мечту всей своей жизни, создав выдающееся винодельческое хозяйство, впоследствии приведшее его к огромному успеху. Имея в своем распоряжении капитал, поступающий от предприятий из бывшей португальской колонии, Клементе искал область для инвестиций и рассматривал возможность приобретения винной компании, принадлежащей семье его жены. Эта компания была основана в 1862 году под названием Corrêa Ribeiro e Filhos (Корреа Рибейро э Фийос) и долгое время являлась поставщиком португальского Королевского Дома. Но в результате причин, теперь уже потерянных во времени, молодой бизнесмен выбрал возможность построить собственную компанию с нуля. В соответствии со своими ожиданиями и амбициями Клементе, делая первые шаги в бизнесе, тесно сотрудничал с Corrêa Ribeiro e Filhos, благодаря чему в период между 1933 и 1957 годами, его предприятие C. da Silva (С. да Силва) из мечты превратилось в реальность – в компанию, поставляющую вина в Бразилию, Северную Америку, а вскоре и в страны Европы и Азии! Сегодня индивидуалистические портвейны Dalva («Далва», сокр. от C. Da Silva) известны профессионалам и ценителям по всему миру. Качество вин международно признано, а великолепные портвейны стиля Колейта и выдержанные белые снискали особого признания среди любителей инвестировать в премиальные Порто.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка и отбор. Терморегулируемая алкогольная ферментация, на третий день брожения вино крепится добавлением агуарденте (aguardente). В среднем на каждые 440 л вина добавляется 110 агуарденте, в результате получается 550 л, объем традиционной бочки Дору, в которой портвейн перевозится из долины в погреба города Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia). Выдерживается не более 2 лет в больших бочках из французского дуба.
ТерруарВиноград происходит из зон Дору Супериор (Douro Superior, 70%) и Байшо Корго (Baixo Corgo, 30%). Террасные виноградники, холмистая, местами довольно крутая местность. Почвы: сланец и гранит.
СочетаемостьРекомендуется подавать к полутвердым пикантным сырам типа стилтон (blue stilton) или йоркшир блю (yorkshire blue) либо самостоятельно.
-
C. Da Silva
-
«Любим с девочками шикарно отдохнуть, а чтобы это получилось стол обязательно должен украшать наш любимый портвейн. будучи сладкоежками, мы просто нуждаемся во вкусном алкогольном напитке, который можно сочетать с десертами. вот методом проб и ошибок нашли лучший вариант, винтажные “португальцы” - лучшие из лучших в своем классе. а это отличный производитель. всем рекомендую!»
БЦБогдана Цивалова«вкусный, яркий и ароматный портвейн с очень гладкой текстурой и элегантным вкусом. При этом сложный, плотный и интересный для исследования вкус и аромат.»
ПСПетр Смолов«брал для посиделок в коллективе. Всем очень понравился, да и мне тоже. Не ожидал, что портвейн может быть настолько аккуратным и мягким, а его сложность не уступает добротному вину. »
DBDan Brekkenна
« brown sugar red fruit vanilla»
SJSteven Joeна
«4.3. Great balance of light summer prunes and plum, a touch of ripe blueberries and blackberries with the perfect amount of light earthy and leather notes. »
APAndrei Popaна
«Life’s short and the number of surprises poping here and there is fairly limited. Why not enjoy every of them, at the fullest.»
JZPJon Zimmerdahl Pedersenна
«Some of the best I have had »
JBJonny Bernardinoна
«Incredible Port. 2011 was reportedly an outstanding year for Port so I had high expectations. The nose is a bomb of flavours, hints of dried fruit like prunes, raisins, dried fig. Also notes of plum and dark fruit. »
JNJohan Norrmanна
«20 year old Vintage Port and Stilton on Christmas day. Wonderful.»
STSakari Tamminenна
«Raisin, fig, plum, cherry, acidic, deep»
JGJoshua Goetzlна
«Very deep ruby red in color. Pronounced aromas of raisin, prune, blackberry, brown sugar. Medium sweet. Full bodied. Flavors of dried fruit, raisins, prunes, dried blackberry, brown sugar, vanilla. Absolutely delicious bottle of port. »
ALAleksey Lisenkovна
«Be careful with temperature. It is most tasty at 16. At higher temperatures is starts to be much worse. »
RBRaimondas B.на
«Excellent portwine with very silky taste.»
TThorна
«Hands down a great colheita, I was guessing 20 year tawny or older. Piercing date and brown sugar aromas, black cherries, nose tingling hazelnut and licorice follow behind. Balanced yet pronounced acidity, has a great bite on the finish. Very good.»
GIGuille Irsermoна
«Grape. Wine. Balsamic. Graze. Strawberry/ Grape. Red fruit. High tannins»
JJohnна
«Very nice port. Nose of nuts and prune. Full body of raisins and brown sugar.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Уфе можно купить портвейн Dalva Vintage Porto 2007 0.75 л по цене 8 514 р. с оплатой наличными или банковской картой.