Код товара:
93264
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Тоскана
Аппелласьон
Toscana IGT
Производитель
Категория
IGT/IGP
Санджовезе
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2015
Содержание алкоголя
13.5%
Объем
1.5
Количество в упаковке
1
Органолептика
Выдающееся вино с очаровательными ароматами красных фруктов, черного чая, древесной коры и влажной земли. В развитии вина проступают оттенки свежевыделанной кожи. Вкус сбалансированный, полнотелый с мягкими танинами и очень длительным сочным послевкусием с нотками благородного табака.
«Testamatta 2015 года урожая, несомненно, является лучшим вином, когда-либо производимым под этим названием» (Джеймс Саклинг).
74 900 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
74 900 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к дичи, барбекю и рагу из красного мяса.
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Легенда
Легенда
Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Testamatta di Bibi Graetz была основана в 2000 году на холмах вблизи городка Фьезоле, с которых открывается фантастический вид на Флоренцию. Именно здесь отец Биби в 1970х годах приобрел несколько гектар старых виноградников, с которых в семье производили достаточно ординарное кьянти.
Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников и скульпторов и учился в Школе Изящных Искусств во Флоренции. Но как показала жизнь, истинной его страстью и любовью всей жизни стало вино, работа над которым и является для Биби истинным искусством. Биби всегда шел наперерез принятым установкам (недаром Testamatta в переводе с тосканского диалекта означает «безумная голова») и сделал свою ставку, в отличие от других производителей «супертосканы» не на международные сорта винограда, а на старые лозы автохтонных сортов санджовезе, канайло и колорино. Многие из этих лоз, возрастом от 50 до 90 лет, имеют бесшпалерную старинную формировку «альберелло» в виде отдельно растущего куста. Новая винодельня Aurora, расположенная на центральной площади в Фьезоле является настоящим Шато Биби Граетца, именно здесь производятся его легендарные вина Colore и Testamatta. Винификация большинства вин производится в открытых дубовых бочках путем спонтанной ферментации на природных дрожжах. Эта технология требует от винодела большого труда, ведь во время мацерации Биби Граетц вынужден каждый день по несколько раз перемешивать содержимое более чем 200 бочек (т.н. батоннаж). Все этикетки для своих вин плод творчества самого Биби и являются настоящим произведением искусства.
Он знаком со множеством потайных уголков этого региона, знает как свои пять пальцев в Тоскане практически все участки со старинными лозами, плоды которых он ежегодно покупает у местных виноградарей. При этом химические обработки этого винограда сведены к минимуму или вовсе отсутствуют.
Всего за 10 лет Биби Граетц добился невиданного результата благодаря своему артистическому чутью, упорству, трудолюбию и, конечно же, терруару Тосканы.
Первое вино Биби Граетц произвел в 2000 году и оно сразу же вызвало фурор как в самой Италии, так и за ее пределами. Вино получило великолепные отзывы от винного критика Луиджи Веронелли и набрало невероятные для новичка 95 баллов! С тех пор вина Bibi Graetz стали поистине культовыми и недаром они продаются через специализированные винные биржи (такие как la Place de Bordeaux) наравне с великими Гран Крю Франции и мира.
Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Testamatta di Bibi Graetz была основана в 2000 году на холмах вблизи городка Фьезоле, с которых открывается фантастический вид на Флоренцию. Именно здесь отец Биби в 1970х годах приобрел несколько гектар старых виноградников, с которых в семье производили достаточно ординарное кьянти.
Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников и скульпторов и учился в Школе Изящных Искусств во Флоренции. Но как показала жизнь, истинной его страстью и любовью всей жизни стало вино, работа над которым и является для Биби истинным искусством. Биби всегда шел наперерез принятым установкам (недаром Testamatta в переводе с тосканского диалекта означает «безумная голова») и сделал свою ставку, в отличие от других производителей «супертосканы» не на международные сорта винограда, а на старые лозы автохтонных сортов санджовезе, канайло и колорино. Многие из этих лоз, возрастом от 50 до 90 лет, имеют бесшпалерную старинную формировку «альберелло» в виде отдельно растущего куста. Новая винодельня Aurora, расположенная на центральной площади в Фьезоле является настоящим Шато Биби Граетца, именно здесь производятся его легендарные вина Colore и Testamatta. Винификация большинства вин производится в открытых дубовых бочках путем спонтанной ферментации на природных дрожжах. Эта технология требует от винодела большого труда, ведь во время мацерации Биби Граетц вынужден каждый день по несколько раз перемешивать содержимое более чем 200 бочек (т.н. батоннаж). Все этикетки для своих вин плод творчества самого Биби и являются настоящим произведением искусства.
Он знаком со множеством потайных уголков этого региона, знает как свои пять пальцев в Тоскане практически все участки со старинными лозами, плоды которых он ежегодно покупает у местных виноградарей. При этом химические обработки этого винограда сведены к минимуму или вовсе отсутствуют.
Всего за 10 лет Биби Граетц добился невиданного результата благодаря своему артистическому чутью, упорству, трудолюбию и, конечно же, терруару Тосканы.
Первое вино Биби Граетц произвел в 2000 году и оно сразу же вызвало фурор как в самой Италии, так и за ее пределами. Вино получило великолепные отзывы от винного критика Луиджи Веронелли и набрало невероятные для новичка 95 баллов! С тех пор вина Bibi Graetz стали поистине культовыми и недаром они продаются через специализированные винные биржи (такие как la Place de Bordeaux) наравне с великими Гран Крю Франции и мира.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая проходит в 6-8 этапов для получения оптимальной зрелости винограда. Отбор и сортировка ягод на винограднике и на винодельне перед гребнеотделением и мягким прессованием. Ферментация на «диких» (природных) дрожжах в открытых 225л барриках в течение 7-10 дней при естественной температуре погреба. Последующая раздельная выдержка в старых барриках 2 года (вино с каждого из 5 участков выдерживается отдельно). Вино не подвергается оклейке и фильтрации.
Терруар
Терруар
Мергелевые (galestro) и глинистые почвы. Виноград с 5 лучших участков Тосканы, от Флоренции до Тосканы – Винчильята (280 м), Лонда (долина Руффина), Сиена (250 м), Ламоле и Монтефили (сердце зоны Кьянти Классико, высота от 400 до 600 м над у.м.). Средний возраст лоз – 80 лет.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
красное
Франция
59 552 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
52 955 ₽
Нет в наличии
0.75
Мясо
красное
Франция
113 610 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
50 854 ₽
Нет в наличии
0.75
Мясо
красное
Франция
60 875 ₽
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
76 788 ₽
Нет в наличии
0.75
Мясо
красное
Франция
261 862 ₽
Нет в наличии
0.75
Мясо
красное
Франция
64 827 ₽
Нет в наличии
Рекомендуем на замену
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Материалы
Вино с историей: роботы и биодинамика в Château Pape Clément
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Вино с историей: чистый вкус Риохи и Руэды от Beronia
Как за полвека пройти путь от небольшого винного клуба до одной из самых экологичных виноделен в мире
Не слабый пол: восемь фильмов о сильных женщинах и вина к ним
Неожиданные повороты сюжета, реальные истории и масса вдохновения
Art of wine: любимые вина Уорхола, Моне, Микеланджело и других художников
Узнайте великих мастеров с новой стороны!
Вино с историей: квинтэссенция санджовезе от Fattoria Selvapiana
Эволюция Chianti DOCG от дешевых напитков до благородных и долгоживущих кьянти на примере одного хозяйства
Подшофе или под мухой? Откуда появились известные выражения
И при чем здесь маленькие рюмки, чугунные медали и галстуки
В зимнюю сказку: пять идей для путешествий в каникулы
Заглянуть в гости к Деду Морозу и Снегурочке, отметить Рождество и зарядиться атмосферой праздника
Вино с историей: семь поколений и два гран крю Gustave Lorentz
Самый большой и самый маленький среди лучших виноградников Эльзаса под управлением одной семьи
Вдохновение в каждой детали: пять виноделен с интересной архитектурой
Как стиль отражает историю хозяйства и подход к производству
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Уфе можно купить вино Testamatta Toscana IGT Bibi Graetz 2015 1.5 л по цене 74 900 р. с оплатой наличными или банковской картой.